Der Heilsberger Hof ist ein junger Bio-Gemischtbetrieb, der seit 2020 von Familie Braß bewirtschaftet wird. Der größte Betriebszweig ist der Ackerbau. Hier entwickeln wir nach erfolgreicher Umstellung gerade eine Fruchtfolge und kultivieren bisher Getreide (Weizen, Dinkel, Hafer, Gerste, Roggen, Triticale), Leguminosen (Erbse und Wicke), sowie in kleinem Maßstab Kartoffeln und Kürbis. Zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit und zur Erweiterung der Fruchtfolge halten wir Mutterkühe und Mutterschafe. Weil wir und unsere Besucher gerne Eier essen, leben auch Hühner auf dem Hof. Und einen großen Gemüsegarten und Obstbäume gibt es auch. Für die Vielfalt gibt es außerdem Gänse, Ponys, Alpakas, Kaninchen und einen Hund.  Wir sind Mitglied im Netzwerk Leitbetriebe Pflanzenbau.

Tierhaltung:

Mutterkühe, Legehennen

Pflanzenbau:

Ackerbau (Getreide, Kartoffeln) Wald ökologische Wirtschaftsweise

Unterrichtsthemen: 

Vom Korn zum Brötchen (oder zur Pizza) - Vom Huhn zum Ei - Wie die Kuh den Weizen wachsen lässt - Über Besonderheiten im Ökolandbau unter unseren Füßen - Was ist Boden? - Die Kartoffel - Von der Pflanzung bis zur Ernte in drei Vormittagsbesuchen - Vom Zapfen zum Balken - Waldbau für Einsteiger

Gerne entwickeln wir mit Ihnen zusammen Unterrichtseinheiten zu Ihrem Wunschthema