Alternatives Einkommen durch LoB
Die Antwort gleich vorweg - eine echte Einkommensalternative bietet Lernort Bauernhof eher selten. Gibt es ein neues Angebot auf den Höfen? Bei vielen schon, aber "so etwas gab's doch schon immer, oder?" Lohnt es sich oder sollte man besser die Finger davon lassen nach dem Motto "unbezahlte Arbeitsstunden haben wir schon genug im Betrieb".
Maria Caesar vom Team Einkommensalternativen der Landwirtschaftskammer stellt das Projekt Lernort Bauernhof in Rheinland-Pfalz vor.
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Lernort Bauernhof ist Bildungsarbeit – wie steht es um die Entlohnung?
© pixabay geralt wave
Landwirtschaftliche Betriebe, die als Lernort Bauernhof (LOB) aktiv sind, gibt es im ganzen Bundesgebiet und das seit vielen Jahren. Das heißt aber nicht, dass es von Nord nach Süd einheitliche Standards gibt und von Ost nach West die gleichen Bedingungen herrschen. Ganz im Gegenteil, so individuell wie die Betriebe aufgestellt sind und die Menschen sind, die auf den Höfen leben und arbeiten, so unterschiedlich können die Lernorte sein.
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Hygiene auf dem LoB
© Maria Caesar
Basis-Hygiene beim Gemeinschaftlichen Kochen – Leitlinie auch für Einkommensalternative Lernort Bauernhof
Gemeinsames Kochen ist Trend – ob in Kindertagesstätten, in/an Schulen, in Jugendfreizeiten, in Senioreneinrichtungen oder bei Kochevents auf Bauern- und Winzerhöfen mit Gästen, Kunden oder Schulklassen. Hierbei werden Kompetenzen vermittelt, die unabhängig machen von den oft nicht empfehlenswerten Fertigprodukten. Die Wertschätzung für die Lebensmittel und der Bezug zu deren Entstehung, ihrem ursprünglichen Aussehen und Geschmack werden hergestellt oder wieder neu entdeckt. Doch ohne gewissenhaften Umgang mit den Lebensmitteln geht es nicht am Herd.
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Vortrag Tierethik
Tierethik erhält in der Öffentlichkeit mehr und mehr Aufmerksamkeit. Es geht um die Frage, ob und wie wir Tiere zu menschlichen Zwecken halten sollen. Das bekommen Sie vielleicht auch auf dem Lernort Bauernhof zu spüren - dass ethische Fragen zur Tierhaltung keine Seltenheit sind...
Den Vortrag von Armin Müller (M. A. phil.) anlässlich der Fachtagung Lernort Bauernhof 2023 finden Sie hier.